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根据杂质在油脂中的分散状态,大体可归纳为四大类: 1、悬浮杂质:包括泥沙、料坯、粉及其它固体杂质。这些杂质的存在有利于微生物活动,使油脂极易水解酸败,而不能食用。精炼设备 2、胶溶性杂质:包括磷脂、蛋白质、糖类等,其中主要的是磷脂,这些杂质的存在不仅容易使油脂水解酸败,外观混浊暗淡,而且在烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀;严重影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味,同时也失去了油脂本身的营养价值,还具有一定的毒性。 3、油溶性杂质:包括游离脂肪酸、色素、烃类蜡、醛、酮等,还有微量金属及由于环境污染带来的有机磷、多环芳烃等。这些杂质的存在对人体十分有害,部分杂质对人体还有致作用。 4、水份:毛油中水份含量较多,水份的存在极易使油脂水解酸败变质。 大型成套精炼设备当毛油经过脱磷、脱酸、脱胶、脱臭,脱色等工序将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合质量标准的成品油称之为精炼油。精炼过的食用油不但符合相关部门质量标准,而且对人体健康起到很大作用。 精炼设备精炼油设备是生产色拉油的设备。色拉油俗称凉拌油,是将榨油机压榨的毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐'色拉'凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明,除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。大型成套精炼设备 产品介绍: 精炼设备食用油精炼设备是一种可将毛有中的多种杂质进行处理,毛油中杂质的存在,不仅影响油脂的食用性价值和安全储藏,而且给深加工带来了困难,但精炼时,又不是把毛油中所有“杂质”全部处理,而是将其中对食用、储藏、工业油危害的的杂质除去,如:蛋白质、磷脂、水分等等除去,因此根据不同的要求和用途,需定制不同的设备生产线,从而达到用户需求的目的。大型成套精炼设备联系我时,请说是在黄页88网晋中绷缝机栏目上看到的,谢谢!